다이어트에 그만인 백차 인기
다이어트에 그만인 백차(白茶) 인기 ⑧중국차 인도 다음으로 차를 많이 생산하는 나라가 중국이다. 중국은 중남부 지역 전역에 걸쳐 광대하게 차가 생산되고 있다. 차의 ‘종주국’이라는 칭호가 딱 들어맞는다. 중국차는 전혀 발효하지 않은 순수한 녹차에서부터 우롱차로 잘 알려진 반발효차(청차), 보이차로 불리는 후발효차(흑차), 완전발효차인 홍차 등을 모두 생산하는 차의 천국이다. 중국에는 700가지에 달하는 명차가 있는 것으로 알려져 있다. 그중 10대 명차인 서호용정, 안계철관음, 몽정차, 벽라춘, 황산모봉, 백호은침, 동정오룡, 군산은침, 기문홍차, 운남보이차 등은 명차 중의 명차로 평가받고 있다. 중국인들은 차를 즐겨 마신다. 그만큼 차문화가 전통문화 깊숙이 뿌리 박혀 있다. 매년 봄철 중국에서는 청명절..
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