다즐링 썸네일형 리스트형 다질링-와인처럼 다원에 딸 차맛 달라 와인처럼 다원(茶園)에 따라 차맛 달라 ⑦다질링Ⅱ 다질링은 참으로 특별하다. 즐길 거리가 아주 풍부한 차다. 다질링의 다양한 맛은 홍차를 처음 맛본 이들을 홍차의 세계로 빠져들게 만드는 마법을 발휘한다. 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 내내 차를 선보이는데 계절별로 각기 다른 차의 매력을 뽐낼 뿐만 아니라 디질링 지역 어디에서 채취했느냐에 따라 차 맛이 달라진다. 같은 명품브랜드라도 원산지가 어디냐에 따라 소비자의 선호가 극명하게 달라지는 공산품처럼 다질링은 언제 어디에서 만들었느냐에 따라 홍차 애호가들의 환호가 달라진다. 히말라야 산맥 남동쪽 기슭에 위치한 다질링 지역은 해발고도가 600m에서 2,400m에 이르는 고산지대로 전체 면적이 1만8,000ha에 달한다. 도시이름 자체가 홍차 브랜드인 다질링.. 더보기 다질링-세상에서 가장 감미로운 향을 내는 차 세상에서 가장 감미로운 향을 내는 차 ⑥다질링Ⅰ 다질링, 다질링…. 입 안을 맴도는 예쁜 말. ‘눈부신’이란 뜻을 가진 영어 dazzling[대질링]과 발음이 비슷해서인지 왠지 그 아름다운 맛에 흠뻑 빠져들 것만 같다. 다질링은 인도어로 ‘천둥이 치는 계곡’이라는 뜻이다. 대표적인 홍차 종류인 다질링(Darjeeling), 아쌈(Assam), 닐기리(Nilgiri) 등은 홍차 이름이자 인도 지역 이름이기도 하다. 다질링 지역은 인도의 캘커타 북부 히말라야 산맥 남동쪽 고원지대에 위치한다. 평균 해발고도가 2,000m가 넘는 이 지역은 일년 내내 피어오르는 안개가 홍차의 품질을 좋게 만들어 준다. 영국의 식민 지배를 받은 1840년대부터 다질링 지역은 동인도회사가 점령하고 있었는데 의사로 체류하던 캠벨 박.. 더보기 이전 1 다음
