인도 홍차 썸네일형 리스트형 다질링-세상에서 가장 감미로운 향을 내는 차 세상에서 가장 감미로운 향을 내는 차 ⑥다질링Ⅰ 다질링, 다질링…. 입 안을 맴도는 예쁜 말. ‘눈부신’이란 뜻을 가진 영어 dazzling[대질링]과 발음이 비슷해서인지 왠지 그 아름다운 맛에 흠뻑 빠져들 것만 같다. 다질링은 인도어로 ‘천둥이 치는 계곡’이라는 뜻이다. 대표적인 홍차 종류인 다질링(Darjeeling), 아쌈(Assam), 닐기리(Nilgiri) 등은 홍차 이름이자 인도 지역 이름이기도 하다. 다질링 지역은 인도의 캘커타 북부 히말라야 산맥 남동쪽 고원지대에 위치한다. 평균 해발고도가 2,000m가 넘는 이 지역은 일년 내내 피어오르는 안개가 홍차의 품질을 좋게 만들어 준다. 영국의 식민 지배를 받은 1840년대부터 다질링 지역은 동인도회사가 점령하고 있었는데 의사로 체류하던 캠벨 박.. 더보기 이전 1 다음
